Shandong, Henan, Zhejiang, Yunnan és más tartományok ültették a legtöbbet. A terület körülbelül 453 000 hektár.
Sárgarépa
A sárgarépa (tudományos név: Daucus Carota L. var. Sativa Hoffm.), Sárgarépa vagy Ganxun néven is ismert, a vadon élő sárgarépa különféle fajtája (tudományos név: Daucus Carota L. var. Carota). A fajta és az eredeti fajta közötti különbség a húsos gyökérben, a hosszú kúpban, a vastag zsírban, a vörösben vagy a sárgaben található.
Kétéves gyógynövény, 15-120 cm magas. Szára egyedülálló, mindegyik durva, fehér szőrszálakkal. A bazális levelek membrán, hosszúkás; 3-12 cm hosszú levélnyél; szára levelek majdnem ülő, burkolt. Összetett esernyő, 10-55 cm hosszú, lábbeli, durva szőrszálakkal; a teljes zárójelben sok csomópont van, levél alakú, vékony osztású; esernyő küllők többnyire, a külső esernyő sugárirányban befelé görbül, amikor az eredmény van; 5-7 futam, lineáris; a virágok általában fehérek, néha vörösesek; egyenlőtlen hosszúságú levélnyél, 3-10 mm. Gyümölcs ovális, 3-4 mm hosszú, 2 mm széles, szélein fehér sörtékkel. Virágzás májustól júliusig.
Sichuan, Guizhou, Henan, Hubei, Jiangxi, Anhui, Jiangsu és Zhejiang tartományokban gyártják. Az ország egész területén széles körben termesztik. Forgalmazzák Európában és Délkelet-Ázsiában.
Növekedési környezet
A sárgarépa, mint a hideg éghajlat, a megfelelő növekedési hőmérséklet 15-25 fok között van, mint például az erős fény és a viszonylag száraz levegő, a talaj váltakozó nedves és száraz, bőséges nedvességtartalmú, laza, áteresztő, termékeny.
Nagy hőmérsékleti különbségre és elegendő tápanyagra van szükség a húsos gyökerek felépítésének megkönnyítéséhez, miközben nagyobb karotin- és likopin-tartalmat kell biztosítani. A sárgarépa jobban szárazságtűrő, különösen a csemete szakaszban, a talajnedvesség 30-50% -a képes normálisan növekedni.
Ha a talaj hőmérséklete stabil 8 fok felett (május 10-15), akkor bevethető, és a csírázás 15 fok felett kezdődik. A növekedés optimális hőmérséklete nappali hőmérsékleten 23-25 fok, este pedig 12-15 fok. A nagy hőmérsékleti különbség határozza meg a sárgarépa minőségét és növekszik a cukortartalom.
A sárgarépára bizonyos mennyiségű talajszerkezet és tápanyagtartalom szükséges. Öntözési feltételekkel és kényelmes szállítással kell rendelkeznünk. Figyelembe kell vennünk az esős és víztapadt parcellákat, a kukoricában és a lenben használt gyomirtó szerekkel rendelkező parcellákat, valamint a szennyezett területeket nem könnyű sárgarépát termeszteni.