1.Broccoli puha minőségű, kevesebb rost és több nedvesség. A brokkolit elsősorban nyugati ételekkel vagy salátával szolgálják fel.
2. Bár a karfiol tápanyagokban gazdag, gyakran maradék peszticidekkel rendelkezik, és hajlamos a saláta rovarokra. Így az evés előtt a karfiol pár percig áztatható sós vízben, és a növényi rovarok elfogynak, és segítenek eltávolítani a maradék peszticideket.
3. Rágjon több alkalommal, amikor eszik, ami jobban elősegíti a tápanyagok felszívódását.
4. Forrás után a brokkoli fényesebb lesz, de meg kell jegyezni, hogy amikor a brokkoli elpirul, az idő nem lehet túl hosszú, különben elveszíti ropogását, és a zöldségek keveréke nagymértékben kedvezőtlen lesz.
5. A brokkolit hideg forrásban lévő vízbe kell hűlni, hogy lehűljön, és a kimosódó vizet újra kell használni. A főzés és a só hozzáadásának ideje nem lehet túl hosszú, hogy ne veszítsék el és ne rombolják a rákmegelőzés és a rákellenes táplálkozási összetevőket.
A hideg kötszer elősegíti a táplálkozás megőrzését
A legtöbb kínai esetében a brokkoli az utóbbi években az asztalon volt. Jelenleg az étkezési módszer viszonylag monoton, legtöbbjük sült fokhagymás vagy fokhagymás sült. Tény, hogy a brokkoli fontos jellemzője, hogy a főzés vagy a forrás után a szín zöld marad, az íze pedig élesebb lesz. Ezért a saláta vagy a leves is jó választás.
Külföldi országokban a brokkolit elsősorban a saláták vagy a forró, mint a nyugati ételek oldalsó ételének keverésével fogyasztják, ami megakadályozza a magas hőmérsékletű fűtés táplálkozásának elvesztését, és kedvezőbb az egészségre. Azok, akik szoktak meleg ételeket fogyasztani, hússal, tojással vagy garnélarákkal is főzhetnek.
Karfiol hideg és édes.
Táplálhatja a vesét és a lényeget, erősítheti az agyat és a csontot, fokozza a lépet és a gyomrot.
Elsősorban a krónikus betegségeket, például a testhiányt, a végtagfekélységet, a tinnitus-amnéziát, a lépet és a gyomor gyengeségét, valamint a gyermekek fejlődésének késleltetését kezeli.
Anti-aging növényi: brokkoli bab ropogós tőkehal
Ajánlás: A brokkoli antioxidánsokban, C-vitaminban és karotinban gazdag. A keresztyén virágokkal rendelkező zöldségeket a tudósok bizonyították, hogy a legjobb anti-aging és rákellenes élelmiszerek, míg a hal a legjobb fehérjeforrás.
Finom étel: brokkoli bab ropogós tőkehal
Nyersanyagok: tőkehal 1 nagy darab, brokkoli, gyömbér, fokhagyma
Fűszerek: Douchi, só, mononátrium-glutamát, főzőbor, cukor, bors, salátaolaj
Gyakorlat:
1. Pácoljuk a tőkét megfelelő sóval és főzőborokkal. Gőzölje be egy ketrecben 8-10 percig. Távolítsa el és tegye félre.
2. Tegyünk olajat a serpenyőbe, keverjük össze a hagymát, a gyömbért és a szójabab mártást, majd sóval, mononátrium-glutamáttal és borssal töltsük fel, majd a feldolgozott tőkehalra öntjük a sült szójabab mártást.
3. A brokkolit sós vízben főzzük és a tőkehal körül főzzük.
A brokkoli táplálkozás előnyei az ősz folyamán
Az amerikai táplálkozási szakértők felhívják az embereket, hogy ősszel több brokkolit esznek, amikor a brokkoli szára a legmagasabb tápanyagtartalommal rendelkezik.
A brokkoli varázslatos hatást gyakorol a Helicobacter pylori meggyilkolására, ami gyomorrákot okoz. A brokkoli az egyik flavonoid tartalmú étel. A fertőzés megelőzése mellett a flavonoidok a legjobb véredény tisztítószerek, amelyek megakadályozzák a koleszterin oxidációját és a vérlemezkék véralvadását, ezáltal csökkentve a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Néhány ember bőre kékre és kékre változik, amint megüt és fáj, mert hiányzik a testükben K-vitamin. A legjobb módja annak, hogy kiegészítsük a brokkolit.
Nyersanyagok készítése:
Brokkoli 400g, fokhagyma 15g
Aroma:
Keményítő 5g, só 2g, csirke esszencia 5g, víz 90 ml
Gyártási folyamat:
1. Mossa le a brokkolit, vágja darabokra és forró vízben melegítse. Távolítsa el a brokkoli és tegye félre.
2. Mossa meg és csomagolja a fokhagymát és készítsen fokhagymás tésztát. Keverjük össze a vizet, a keményítőt, a sót és a csirke esszenciát a víz keményítőhöz.
3. Tiszta serpenyőben adjuk hozzá az előkészített keményítő vizet, és óvatosan keverjük addig, amíg átlátszó.
4. Megszórjuk a fokhagymát és azonnal kapcsoljuk ki a tüzet. Megszórjuk már a tányéron már levő brokkoliban és fejezzük be.