Ízletes módon enni tök
Párolt tök tojás
1. Mossa le a tököt, vágja le a tetejét, és vegye ki a tökmagot.
2. A kanalat a belső fal mentén kaparjon meg. Ezáltal a tök könnyen éretté válik. A belső fal vastagsága 0,6 cm. Ne kaparja meg túl vékonyan, hogy befolyásolja az ízét.
3. Helyezze a kicsi tököt a fedéllel egy forrásban lévő edénybe, és gőzölje közepes és nagy hővel 15 percig.
4. A tökök gőzölése közben öntsük a tojásokat egy tálba, és tegyük bele a cukrot. A tojásokat alaposan szétoszlatja.
5. Ezután adjunk hozzá néhány meleg forrásban lévő vizet, a tojásfolyadék és a meleg víz aránya 2: 1.
6. Távolítsa el a párolt 89 érett tököt, és lehűlés után finom szitával szűrje a tojáslevet a tökpohárba.
7. Tekerje be egy friss tartófóliával, és tegye egy edénybe egy tökfedellel. Folytassa a gőzölést közepes-magas hőmérsékleten kb. 10 percig.
8. Gyere ki az edényből, a tojás gyengéden párolva és csúszós, mint a puding.
Tökös pite
1. Keverje hozzá egyenletesen a ragacsos rizsliszt és a ragacsos rizslisztot.
2. A tököt hámozzuk, hámozzuk és szeleteljük egy tálban, és egy edényben pároljuk 10 percig.
3. Cukorral és ragacsos rizsliszttel főzött tököt tökmassába préselve.
4. Öntsük a tök iszapját a ragacsos rizslisztbe és a ragacsos rizsliszt medencébe, keverjük össze és gyúrjuk egy sima tésztába.
5. Keverje össze a földimogyorót, a vörös babot és a barna cukrot töltelékbe.
6. Ossza el a tésztát egyenlő méretű tésztára, simítsa le, tegyen be megfelelő mennyiségű vörösbabpasztát, és zárja le torta alakúvá.
7. A sütőtöktorta ragaszkodik a kenyér korpahoz. Öntsön egy kis növényi olajat az edénybe. A sütőtöktort alacsony lángon sütjük, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz.
Tök és jam kása
1. Hámozza le, vágja le a tököt és a jamszirmot darabokra, és forraljuk fel egy edénybe.
2. Adjuk hozzá a mosott köleset, és forraljuk főzés közben.
3. Forgassa a lángot 20 percig főzni, amíg a zabkása vastag nem lesz.
4. Adjon hozzá kínai wolfberry-t, kapcsolja ki a tűz fedelét és főzze egy ideig a fennmaradó hőmérsékleten.