A kukorica egyfajta kukorica, más néven növényi kukorica, gramineae, kukorica. A kukorica a fejlett országokban az egyik fő zöldség, például Európa, Amerika, Korea és Japán. Gazdag táplálkozása, édes, friss, éles és pályázati jellemzői miatt az élet minden területének fogyasztói kedveltek. A szuper kukoricát széles körben ültetik magas cukortartalma és hosszú szüretideje miatt. Kína a kukorica világszerte elterjedt központja, hosszú termesztési előzményekkel. A kukorica egyfajta növényi kukorica.
A kukorica által fogyasztott növényi rész éretlen gabona, főként endospermiumból és petefészek falából áll (éretlen caryopsis). Ehető minőségét az endospermium íze, szerkezete és a gél által befolyásolt pericarp lágysága határozza meg.
Tápérték
Szénhidrát: 74,8 gramm, fehérje: 29 gramm, zsír: 16,6 gramm, diétás rost 6,9 gramm. A kukorica az első aranyos étel, a táplálkozási szakértők szerint a kukoricában található „mindenható táplálkozás” minden korosztály számára alkalmas, gazdag glutaminsav elősegíti az agy fejlődését, a legjobb „szellemi étel” a gyermekek számára; B-vitamin-csoportot tartalmaz az idegek szabályozására, fehérgalléros „dekompressziós ételekre” alkalmas; linolsavban, kalciumban gazdag, segíthet szabályozni a zsírt, csökkenteni. A nyomás, a magas rosttartalom miatt a kukorica jó „kaparóeszköz” a középkorú zsírtartalom megelőzésére; emellett a kukorica glutationban gazdag, a leghatékonyabb rákellenes összetevő, gazdag E-vitamin segíthet az öregedésgátlás, az erek lágyulása mellett.
Ehető hatékonyság
1. Súlycsökkenés: Az étkezés után az elhízott emberek éhsége megszűnik, de az étkezés után a kalóriatartalom nagyon alacsony, ami szintén a fogyás egyik helyettesítője.
2. Rákellenes és rákellenes: A növényi cellulóz felgyorsíthatja a rákkeltő anyagok és egyéb mérgek kiválasztását. A kukorica fogyasztása szintén gátolhatja a rákellenes gyógyszerek emberi szervezetre gyakorolt mellékhatásait.
3. A vérnyomás és a vér lipidjének csökkentése: A kukoricának bizonyos megelőző és terápiás hatása van a szívkoszorúér-betegségre, az atherosclerosisra, a hiperlipidémiára és a magas vérnyomásra.
4. Növelje a memóriát és az öregedés elleni küzdelmet: ösztönözze az agysejteket, fokozza az emberi agyat, a memóriát és az anyagcserét, és állítsa be az idegrendszer működését.
5. Vakság: A kukorica enyhítheti a makuláris degenerációt és a látáskárosodást. A lutein és a zeaxantin erős antioxidáns hatásuk révén káros fényt képes felszívni a szemgolyóba.