2021 januárja és júniusa között az Egyesült Államok teljes csirkeexportja a történelem legmagasabb szintjét érte el. A fő exportáló országok Mexikó, Kína, Kuba és a Fülöp-szigetek. Ez a négy piac együttesen az Egyesült Államok teljes csirkeexportjának 49,2%-át adja. Közülük Kuba és a Fülöp-szigetek történelmi rekordokat döntött az Egyesült Államokból importált csirke mennyiségét és mennyiségét illetően, míg Mexikó és Kína szintén felállította saját történelmi rekordját.
Az idei év első felében az Egyesült Államok tojásexportja történelmi csúcsot ért el, és a történelem második legmagasabb szintjét érte el. Az idei év első felében az Egyesült Államok tojásexportjának volumene és Dél-Koreába irányuló export volumene történelmi csúcsot ért el, a Mexikóba és Hongkongba irányuló export volumene pedig a történelem másodikát érte el.
Az Egyesült Államok Ázsiai Csendes-óceáni Gazdasági Együttműködési Szervezetének elnöke a következőket mondta:"bár iparunk sok nehézséggel szembesült az elmúlt évben, a nehézségeket rekord exportvolumen és exportvolumen mellett sikerült legyőzni.""ez bizonyítja iparágunk erejét és erőfeszítéseit, valamint az amerikai baromfihús és tojás iránti hatalmas keresletet a világ piacain."
Konkrét adatok azt mutatják, hogy az idei év első felében az Egyesült Államok teljes csirkeexportjának volumene 1,856 millió tonna volt, ami 6,8%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest, az export volumene pedig elérte a 2,136 milliárd USD-t, ami növekedést jelent. 21,1%-ról. A Kubába irányuló szállítmányok 96,6 százalékkal 163366 tonnára nőttek. A mexikói export növekedése is nőtt a főtt csirke fokozott használatának, valamint a csirkemell és -szárnyak megnövekedett fogyasztásának köszönhetően az Egyesült Államokban.
A Kínába irányuló export 5,9%-kal, 217000 tonnára nőtt, ebből a csirkeláb 59,6%-a 129400 tonnára nőtt. Öt éves tilalom után Kína 2020 után újra behozza a csirketermékeket az Egyesült Államokból. Jelenleg az Egyesült Államok a második legnagyobb kínai csirke importforrás és a kínai csirkeláb fő importforrása.
A csirkeláb tápértéke
A csirkeláb glutamátban, kollagénben és kalciumban gazdag. A több étkezés nemcsak az ereket puhítja, hanem kozmetikai hatásokat is kifejt. Bizonyos zsírtartalommal képes fenntartani a szervezet alapvető energiafelhasználását, védeni a belső szerveket. Esszenciális zsírsavakat biztosít az emberi szervezet számára, elősegíti ezen zsírban oldódó vitaminok felszívódását és növeli a jóllakottság érzését. A fehérje képes fenntartani a kálium és a nátrium egyensúlyát, megszüntetni az ödémát és javítani az immunitást. Gazdag rézben, az emberi egészség számára nélkülözhetetlen mikrotápanyagban, és jelentős hatással van a vér, a központi idegrendszer, az immunrendszer, a haj, a bőr és a csontszövet fejlődésére.