Edamame, más néven édes bab, mindannyiunk számára a legismertebb étel. Nyáron mindannyian szeretünk sósvízi édes babot fogyasztani. Frissítő és ízletes. Jó fiataloknak és időseknek. Szóval mit tehetünk még a szójababokkal a sózott edamame mellett? Ne aggódj, még akkor sem, ha konyhai újonc vagy. Ezután ajánljuk háromféle szójabab ízét az Ön számára. Nézzük meg.
Hogyan készítsünk Edamame Delicious-t? Az Edamame egy szójabab, amely a szójabab termesztésében friss hüvelyekre specializálódott. Az Edamame friss podded bab. Ez egy éves termés, vastag és szőrös szárral. A hüvelyek laposak és szőrösek, így a kínai emberek „Mao Bean” -nak nevezik. Ha friss, a hüvely gyengéd zöld és szép.
Az Edamame javasolt receptje
1. Keverjük sült sertéshús zöldbabbal
Alább az anyagokra van szüksége
Friss vagy fagyasztott edamame, sovány hús, piros paprika, hagyma, gyömbérpor, só, főzőbor, mononátrium-glutamát, bors, szójaszósz, keményítő, szezámolaj, leves.
Hogyan kell főzni?
Először húzzuk le és tisztítsuk meg az edamame-t, majd forró vizet forraljunk a potban. Amikor a víz forrásban van, tedd be az edamame-t, és blancholja őket. Körülbelül egy perc alatt fog felvenni. Ne feledje, hogy meg kell főzni és vasalni, nem hideg vizet. Ezután a kockára vágott húst enyhén pácoljuk keményítővel, szójaszósszal, főzőborral és borssal.
Öntsön egy kis mennyiségű olajat a serpenyőbe, és keverje meg a kockára vágott húst, amíg fel nem főzi. Ekkor egy kis olaj marad a potban, és az összes fűszerkeverék sült lesz. Mártással sült illat után a bab és a kockára vágott hús együtt a sütés, mielőtt elhagyja a bankot, chili paprika és szezámolaj lehet szórni a bankot.
2. Keverjük sült zöldbabot Luffával
Luffa 150g, edamame 150g, só 2g, mononátrium-glutamát 3g, bors 1g, salátaolaj 50g, keményítő 5G.
Először a Luffát hámozzák és blokkokra vagy lapokra vágják. A héj eltávolítása után az edamame mosása megtörténik. Égessünk forró vizet a potban. Amikor a víz forrásban van, tedd be az edamame-t, és blancholja őket. Körülbelül egy perc alatt fel lehet venni őket. Ezután tegyünk egy kis olajat a potba, keverjük össze a szójababot és a Luffát, és majdnem tegyük a fűszereket, amikor kijön a potból.
3. Sült garnélarák Edamame-szal
12-15 garnélarák, 1 tál fagyasztott edamame, 1-2 sárgabarack gomba, fokhagymás por, gyömbérpor, só, fehér borspor és szezámolaj.
Hogyan kell főzni:
A fagyasztott edamame babokat először hűtjük; vágja le a garnélarák hátát, hogy eltávolítsa a bélsárot, és megragadja a sóval és egy kis rizsborral. Ezután sütjük a fokhagymát és a gyömbért egy serpenyőben, add hozzá a garnélarákot és keverjük össze a sütőt, hogy megváltoztassuk a színt, és tegyük félre. Adjunk hozzá néhány olajat, adjunk hozzá az edamame babot és az abalone gombát, keverjük össze a süteményt, töltsük fel egy kis vízzel, sóval és borssal, és néhány csepp illatos olajat öntsünk forralás előtt.