A kínai fehér spárga gyártási szezonja 2019. április elején kezdődött. Először a fehér spárga konzerv termelékenysége kezdődött, április 12-től a fagyasztott fehér spárga gyár is elkezdett nyomvonalat gyártani.
A 2019-es fehér spárga szezon nyilvánvalóan korábban a 2018-as év azonos időszakában van. Az időjárási és hőmérsékleti viszonyok szintén jobbak, mint az azonos időszakban. Idén várható, hogy a vastag spárga hozama magasabb lesz, mint tavaly, a középméret és a vékony spárga hozama hasonló lesz 2018-hoz.
A vastagság átmérője szerint a fagyasztott fehér spárga általában 3, S / M / L.
S fokozat: Dia .: +/- 8-11mm.
M osztály: Dia .: +/- 11-16mm
L osztály: Dia .: +/- 16-22 mm
A fagyasztott fehér spárga fő folyamatfolyama az alábbiak szerint:
1. Nyersanyag-átvételi ellenőrzés. (CCP1)
2 . Kiválasztás és tisztítás
3. Hámozott / Cut / Grade
4. Teszt és mosás
5. Blanching (CCP2)
6. Mosás
7. Fagyasztó
8. Gyors fagyasztva
9. Üvegezés
10. Belső csomagolás
11. Fém észlelés (CCP3)
12. Külső csomagolás
13. Tárolás
A fehér spárga táplálkozási értéke
A spárga nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, hanem több aszparagint, aszparaginsavat és sok más szaponint is tartalmaz. Gyógyító hatása van a szív-érrendszeri betegségekre, az ödémára, a húgyhólyagra és más betegségekre. Az aszparagináz a leukémia gyógyszere. Ezért a spárga egyike az egészségügyi zöldségeknek.
A spárgának három fő jellemzője van:
1. Alacsony cukor, alacsony zsírtartalmú, magas cellulóz és magas vitaminok;
2. Nagy fehérje és a fehérje aminosavak aránya megfelelő.
3. Számos alapvető elemet és nyomelemet tartalmaz az emberi test számára.
Ehető hatékonyság
1. Rákellenes király: A spárga rákellenes elemekben gazdag - szelén, amely hatékonyan szabályozhatja a rákos sejtek növekedését. A spárga különleges hatással van a húgyhólyagrákra, a tüdőrákra, a bőrrákra és így tovább.
2. A hő és a diurézis tisztítása: A tűzre hajlamos és magas vérnyomással küzdő emberek számára a spárga tiszta és diurézist okozhat, és sok előnye van annak, hogy többet eszik.
3. A magzati agy fejlődésének előmozdítása: A spárga több folsavat tartalmaz. A spárga gyakori fogyasztása hozzájárul a magzati agy fejlődéséhez.
4. Jó élelmiszerek: A rendszeres fogyasztás kiküszöbölheti a fáradtságot, csökkentheti a vérnyomást, javíthatja a szív- és érrendszeri funkciókat, növelheti az étvágyat, javíthatja a test anyagcseréjét és immunitását.
A különbség a fehér spárga és a zöld spárga között
A fehér spárga és a zöld spárga valójában ugyanaz, a különbség abban rejlik, hogy különböző ültetési folyamatuk van. A zöld spárga zöld színe a teljes fotoszintézis eredménye, míg a fehér spárga teljes növekedési folyamata teljesen láthatatlan. Mindaddig, amíg egy kicsit növekszik, talajjal kell fedni, hogy elkerülje a fényt (hasonlóan a póréhagyma és póréhagyma közötti különbséghez). Túlzás azt mondani, hogy még a betakarítást is meg kell tenni éjszaka. A zöld spárga klorofillban gazdag, míg a fehér spárga több nyomelemet tartalmaz, különösen a különböző aminosavak, fehérje, vitamin tartalom, ami összehasonlíthatatlan a közönséges gyümölcsökkel és zöldségekkel, így a "zöldség herceg" hírneve. A zöld spárga és a fehér spárga közötti árkülönbség a szélsőséges 4-5-ször is elérheti.