Szia! Örülök, hogy megosszam veletek, hogyan készítsünk finom sütőtökös kekszeket a kiváló minőségű fagyasztott sütőtök kockákra vágva. Kiváló minőségű, kockára vágott fagyasztott sütőtök szállítójaként a saját bőrömön tapasztaltam, milyen sokoldalú és csodálatos lehet ez az összetevő. Szóval, kezdjünk főzni!
Hozzávalók, amelyekre szüksége lesz
- 2 csésze fagyasztott sütőtök kockára vágva
- 1 kisebb hagyma, apróra vágva
- 2 gerezdFagyasztva szárított fokhagyma kutyáknak, darált
- 1 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
- 1 zellerszár, felkockázva
- 2 csésze zöldségleves
- 1/2 csésze nehéz tejszín
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Egy csipet szerecsendió
- Egy csipet fahéj
1. lépés: Készítse elő a zöldségeket
Először is melegíts fel egy nagy edényt közepes lángon, és öntsd bele azt az evőkanál olívaolajat. Ha az olaj szép és forró, dobjuk rá az apróra vágott hagymát. Hagyja körülbelül 3-4 percig főzni, amíg áttetszővé nem válik, és csodálatos illatú lesz.
Ezután adjuk hozzá a darált fokhagymát, a kockára vágott sárgarépát és a zellert az edénybe. Keverje össze mindent, hogy az összes zöldséget bevonja az olaj. Főzzük még vagy 5 percig, amíg a sárgarépa és a zeller kissé megpuhul.
2. lépés: Adja hozzá a kockára vágott fagyasztott sütőtököt
Itt az ideje a műsor sztárjának – a fagyasztott tökünknek felkockázva! Öntse azt a 2 csésze fagyasztott finomságot az edénybe. Ezen a ponton észreveheti, hogy a főzés egy kicsit lelassul, mert a sütőtök megfagyott. De nem baj. Csak keverjük tovább, és hagyjuk, hogy az edény hője fokozatosan felolvadjon a sütőtökön.
3. lépés: Öntsük bele a zöldséglevest
Ha a sütőtök olvadni kezdett, felöntjük a 2 csésze zöldséglevessel. Az egészet alaposan keverje meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes összetevő jól össze van keverve. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és hagyjuk főni körülbelül 20-25 percig. Ez idő alatt a sütőtök lebomlik és igazán puhává válik.
4. lépés: Keverje össze a levest
A 20-25 perc letelte után kapcsolja ki a hőt. Hagyja a levest néhány percig hűlni. Ezután botmixerrel vagy normál turmixgéppel (legyen óvatos, ha hagyományos turmixgépet használ, mert a forró folyadékok kitágulhatnak, és rendetlenséget okozhatnak), addig turmixoljuk a levest, amíg sima és krémes nem lesz. Ha nincs turmixgépünk, akkor krumplinyomóval is pépesíthetjük a tököt és a többi zöldséget, amennyire csak lehet, de az állaga nem lesz olyan selymes.
5. lépés: Adja hozzá a tejszínt és a fűszereket
Öntsük a 1/2 csésze kemény tejszínt a kevert levesbe. Óvatosan keverjük hozzá. Ezután adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót és fahéjat, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ezek a fűszerek igazán kiemelik a sütőtök ízét, és azt a meleg, megnyugtató ízt adják a keksznek, amelyet mindannyian szeretünk.
6. lépés: Tálaljuk és élvezzük
A sütőtökös bisque-t tálakba merítjük. A tetejét tetszés szerint meglocsolhatjuk egy kis tejföllel, friss petrezselyemmel vagy néhány krutonnal. Vegyünk egy nagy kanállal és kóstoljuk meg a finomságot!
Variációk
Ha még érdekesebbé szeretné tenni ezt a biskvit, adhat hozzá néhányatFagyasztott vegyes zöldségeka kockára vágott fagyasztott sütőtökkel együtt. Csak dobjon bele körülbelül 1 csésze vegyes zöldséget, amikor hozzáadja a sütőtököt. Ez több textúrát és szélesebb ízvilágot ad a bisque-nek.
Egy másik jó variáció, ha hozzáadunk néhányatFagyasztott Shiitake kockára vágva. Körülbelül 1/2 csésze ezekből a kockára vágott shiitake-ből a többi zöldséggel együtt az edénybe adva földes, umami ízt kölcsönöz a bisque-nek, amelyet nagyon nehéz legyőzni.
Miért vágjuk kockára a fagyasztott sütőtökünket?
Felmerülhet benned a kérdés, hogy miért érdemes a mi fagyasztott sütőtökönket kockára vágva választani ehhez a recepthez. Nos, a mi sütőtökünket a legjobb farmokról szerzik be. Frisssége csúcsán fagyasztjuk le, ami azt jelenti, hogy minden tápanyagát és ízét megőrzi. Ha kockára vágott fagyasztott sütőtökünket használja, ugyanolyan nagyszerű ízt kap, mint a friss sütőtök, de azzal a kényelemmel, hogy egész évben elérhető.
További információért forduljon hozzánk
Ha Ön étteremtulajdonos, házi szakács, aki készletet szeretne felhalmozni, vagy egyszerűen csak olyan valaki, aki szeret új recepteket kipróbálni, szívesen hallgatunk. A fagyasztott sütőtök kockára vágva mindenféle ételhez tökéletes, nem csak ehhez a kekszhez. Használhatod pitékben, kenyérben, de akár turmixban is!
Mindegy, hogy kis- vagy nagyszabású vásárlások iránt érdeklődik, mi mindenben megtalálja a figyelmet. Írjon nekünk, hogy elkezdhessünk egy beszélgetést arról, hogy a kockára vágott fagyasztott sütőtök hogyan emelheti a következő szintre a főzést.
Hivatkozások
- "A teljes vegetáriánus szakácskönyv"
- Különféle főzőblogok és online források