A fagyasztott gyümölcsöknek több cukorja van, mint a friss gyümölcsök? Ez egy olyan kérdés, amelyet sokat felteszek a fagyasztott gyümölcs szállítójaként. És ez jó! Végül is a cukortartalom sok ember számára nagy ügy, függetlenül attól, hogy egészségüket figyelik, kalóriát számolnak, vagy csak okos ételeket választanak. Szóval, belemerüljünk ebbe a témába, és nézzük meg, mi az üzlet.
Először beszéljünk arról, hogy a gyümölcsök hogyan kerülnek a fagyasztóba. Amikor a gyümölcsök fagyasztottak, általában az érettség csúcsán válogatják őket. Ennek oka az, hogy az érett gyümölcsöknek a legjobb íze és táplálkozási értéke van. Miután kiválasztják őket, gyorsan villognak - fagyasztva, hogy rögzítsék ezeket a jó dolgokat. Ez a folyamat nem ad hozzá extra cukrot. A fagyasztott gyümölcsben lévő cukor ugyanolyan cukor, mint a friss gyümölcsben, amikor azt szedte.
Most úgy tűnik, hogy a fagyasztott gyümölcsöknek több cukorja van, mert néha édesebb ízűek lehetnek. Ennek néhány oka van. Az egyik az, hogy amikor a gyümölcsök fagyasztottak, a benne lévő víz jéggé válik. Ez a cukrot koncentráltabbá teszi. Tehát, ha egy falatot fagyasztott gyümölcsöt készít, akkor édesebbnek tűnhet, mert minden falatban intenzívebb cukrot kapsz.
Egy másik ok az, hogy ízlelőbimbóink kissé érzékenyebbek lehetnek az édes ízekre, ha valami hideget eszünk. Valószínűleg észrevetted ezt fagylalt vagy más hideg ételekkel. A hideg hőmérséklet javíthatja az édesség észlelését, így a fagyasztott gyümölcs édesebbnek tűnik, mint valójában a cukortartalom szempontjából.
De itt van a helyzet: a fagyasztott gyümölcsökben a cukor tényleges mennyisége nagyjából megegyezik a friss gyümölcsökkel. Például egy csésze friss áfonya és egy csészeFagyasztott áfonya IQFhasonló mennyiségű természetes cukrot fog elérni. A fagyasztási folyamat nem változtatja meg a gyümölcs kémiai összetételét, ezért a cukorszint következetes marad.
Vessen egy pillantást néhány általános gyümölcsre és azok cukortartalmára. Az alma nagyszerű példa. Egy közepes méretű, friss alma körülbelül 19 gramm cukrot tartalmaz. Ha befagyasztja ezt az almát, majd megméri a cukortartalmat, akkor továbbra is 19 gramm lesz. Ugyanez vonatkozik az őszibarackra. Akár friss őszibarackot vagy néhányat gúnyolszFagyasztott sárga őszibarack kockára vágott, a adagonkénti cukortartalom összehasonlítható lesz.
Az egyik dolog, amit tudnia kell, az, hogy néhány fagyasztott gyümölcsöt hozzáadott cukrokkal értékesítenek. Gyakran ez a helyzet a szirupba csomagolt gyümölcsökkel. A szirup extra cukrot ad hozzá, amely jelentősen növeli az általános cukortartalmat. Tehát, ha aggódik a cukor miatt, ellenőrizze a címkét. Keresse meg a fagyasztott gyümölcsöket, amelyeket "édesítetlen" vagy "nincs hozzáadott cukor" feliratú.
Fagyasztott gyümölcsszolgáltatóként elmondhatom neked, hogy a fagyasztott gyümölcsök kiválasztásának nagy előnyei vannak. Egyrészt rendelkezésre állnak évre - kör. Nem kell várnia, hogy a gyümölcs szezonban legyen, hogy élvezze. Legyen szó a tél közepén, akár a nyár magasságában, mindig kéznél lehet finom fagyasztott gyümölcsök.
A fagyasztott gyümölcsök szintén nagyon kényelmesek. Mossák és készen állnak az étkezésre. Dobhatja őket turmixokba, felhasználhatja őket öntetként joghurthoz vagy zabliszthez, vagy csak egyenesen a táskából enni. És mivel fagyasztottak, hosszú eltarthatóságuk van. Nem kell aggódnia, hogy gyorsan rosszul mennek, mint a friss gyümölcsök.
A táplálkozás szempontjából a fagyasztott gyümölcsök ugyanolyan jók, mint a friss gyümölcsök. A fagyasztási folyamat során megtartják a legtöbb vitamin, ásványi anyag és antioxidáns. Tehát még mindig megkapja az összes egészségügyi előnyt, amikor fagyasztott gyümölcsöket választ.
Most beszéljünk néhány népszerű fagyasztott gyümölcsről, amelyet szolgáltatunk.Fagyasztott sárga őszibarack felekKedvencek az ügyfelek között. Kiválóan alkalmasak pite, macskaköves készítésére, vagy csak önmagukban. A sárga őszibarack édes és lédús, és a fagyasztási folyamat így tartja őket.
A miénkFagyasztott áfonya IQFegy másik nagyszerű lehetőség. Az áfonya magas antioxidáns tartalmukról ismert, és a fagyasztott áfonyaink sem kivétel. Nagyszerűek a turmixokhoz vagy a muffinok sütéséhez.
És akkor ott vannak aFagyasztott sárga őszibarack kockára vágott- Ezek szuper sokoldalúak. Használhatja őket salátákban, desszertekben, vagy akár fagylalt feltöltéseként. A kockára vágott őszibarack könnyen kezelhető, és bármilyen ételhez hozzáad egy ízt.
Ha élelmiszer -gyártó, étteremtulajdonos vagy csak valaki, aki szereti a fagyasztott gyümölcsöket, szeretnénk hallani rólad. Akár néhány fagyasztott gyümölcsöt szeretne hozzáadni a termékcsaládhoz, új menüelemeket hoz létre, vagy csak otthon raktároztassa a fagyasztóját, fedeztük Önt. Kínálunk magas színvonalú fagyasztott gyümölcsöket versenyképes árakon.
Tehát, ha érdekli, hogy többet megtudjon a fagyasztott gyümölcstermékeinkről, vagy meg akarja vitatni a potenciális vásárlást, ne habozzon elérni. Azért vagyunk itt, hogy megválaszoljuk az esetleges kérdéseit, és segít megtalálni az Ön igényeinek tökéletes fagyasztott gyümölcseit.
Összegezve, a fagyasztott gyümölcsöknek nincs több cukorja, mint a friss gyümölcs. Az édesség észlelt növekedése olyan tényezőknek köszönhető, mint például a vízvesztés és az ízlelőbimbóink válasza a hidegre. És az általuk kínált összes előnyökkel a kényelem, a rendelkezésre állás és a táplálkozás szempontjából a fagyasztott gyümölcsök bárki számára nagyszerű választás.
Referenciák
- USDA Központi
- Journal of Food Science
- American Journal of Clinical Nutrition